Teamleider bij Meneer Smakers (Utrecht)

Meneer Smakers is dé plek voor de beste burgers van Arnhem en Utrecht en omstreken.

Bij de vestigingen van Meneer Smakers vind je regelmatig terugkerende gasten en dat is niet voor niets! Onze eigenzinnige recepten en de familiaire sfeer – de broodjes zijn zelfs vernoemd naar medewerkers – zorgen voor de beste burgers in de stad. Als teamleider ben jij de organisatorische eindbaas van de vestiging die het kleine team (3-5 man per dag) op deze locatie aanstuurt en tegelijk zelf achter de grill of kassa staat.

Je wordt teamleider van één van onze vestigingen in Utrecht aan de Twijnstraat, Oude Gracht, Nobelstraat en Marnixlaan.

• Jouw dag begint met het openen van het restaurant. Eerst even de bestellingen van de leverancier checken en opruimen. Daarna stamp je aardappelen voor de friet en zet je de rest van de mise en place klaar.
• Tussendoor werp je een blik op het rooster. Is het druk in de stad en zijn er extra handjes nodig? Jij belt gelijk rond om te vragen wie er beschikbaar is.
• Voordat de zaak opengaat voor gasten, heb jij al diverse gesprekken gevoerd. Je overlegt met leveranciers én met teamleiders van de andere Meneer Smakers-locaties. Ook maak je tijd voor sollicitaties met potentiële medewerkers.
• Tussen half 6 en half 9 is het spitsuur in de zaak. Jij bakt gezellig mee in de open keuken en begeleidt (nieuwe) medewerkers achter de kassa. Komt er een klacht binnen over een verkeerde bestelling? Jij zorgt dat het probleem netjes wordt opgelost.
• Als de ergste piek voorbij is, begin je samen met je collega’s aan de schoonmaak. Je geeft nog even de nieuwe bestellingen door aan de leverancier, telt de kassa en bedankt tijdens de na borrel je team voor de inzet.

• hebt diploma’s op het gebied van sociale hygiëne (of bent bereid deze bij ons te halen).
• begrijpt dat je in de horeca altijd op verschillende dagen en tijden moet werken.
• leidt en motiveert je team. Jouw koksmuts staat nooit verkeerd. Met jouw enthousiasme en hoffelijkheid in de open keuken zorg jij voor een glimlach bij iedere gast én medewerker uit je team.
• beschikt over goede mensenkennis. Je kent de kwaliteiten van iedere medewerker, zodat er altijd de juiste mensen achter de kassa, grill of bij het toppen van de burgers staan.
• hebt ervaring met koken en dat is fijn, maar organisatietalent is belangrijker. Tijdens de piekuren vliegen de bonnetjes door de keuken. Jij ziet gelijk een efficiënte werkwijze, zodat iedereen op tijd een perfecte burger heeft.

“Horeca-ervaring is fijn, maar we hebben ook vaak studenten in dienst. Bij ons leer je leidinggeven en doe je tegelijk bedrijfskundige kennis op, die je ook goed kunt gebruiken als je bijvoorbeeld later een eigen onderneming wilt starten of binnen ons bedrijf wilt doorgroeien.’ – Edwin Siksma – Operations Manager Restaurants

Meneer Smakers is onderdeel van de Brothers Horeca Groep (BHG). Een familiebedrijf waar medewerkers echt worden gezien. Ben je na verloop van tijd uitgekeken op de burgers? Geen probleem. Je kunt altijd doorgroeien of wisselen naar één van onze andere concepten. Van grote eventlocaties tot knusse familierestaurants of restaurants in het luxere segment. Alles is mogelijk.

• Salaris tussen de 2.050 en 2.500 euro bruto per maand, afhankelijk van leeftijd en ervaring. Daarnaast heb je recht op 25 vakantiedagen per jaar en een prima pensioenregeling. 
• Binnen BHG kun je alle kanten op groeien, word chef-kok of grillmaster. 
• Als onze nieuwe collega verdien je meteen al een bloemetje en na je proeftijd een toffe hoodie. Op je verjaardag en met Sinterklaas en Kerst krijg je natuurlijk ook altijd een presentje van ons.
• We hebben een eigen BHG-app. Daarin onderhoud je contact met je team, met je sous-chef-collega’s, lees je over de toffe dingen die er binnen BHG gebeuren en vind je ook korte trainingen en alle voor jou belangrijke documenten.
• In februari 2022 bestaan wij 25 jaar, dat gaan we later dit jaar vieren met een spetterend feest – daar zijn we goed in – en daar ben jij natuurlijk bij!
• 20% korting bij alle BHG-locaties.

Druk op de knop en solliciteer! Toch nog een vraag? Bel dan met Marjolein of Myrthe van BHG.