Sous-chef bij Restaurant Zuiver Utrecht

Vacature

Sous-chef

  • Restaurant Zuiver in Utrecht
  • Fulltime

Omdat onze collega een mooie stap gaat maken in onze nieuwe vestiging in Amersfoort zijn wij voor Restaurant Zuiver in Utrecht op zoek naar een sous chef of ervaren ZWK.

Dit ben jij

Samen met onze chef kok Richard en het bevlogen keukenteam van Restaurant Zuiver ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit van alle gerechten die onze keuken verlaten. Je hebt passie voor het kookvak en staat met plezier achter de kachel. Je bent een harde werker met een enthousiaste persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team.

Dit vragen wij van onze nieuwe collega

Dat je Bevlogen, Hartelijk en Gastvrij bent, met andere woorden jij hebt een BHG hart! En verder vragen we:

  • Uitgebreide productkennis;
  • Creativiteit in het bedenken van gerechten, menu’s en buffetten;
  • Kennis om samen met de chef marges te beheersen en waste te beperken;
  • Leidinggevende capaciteiten; jij bent het 1e aanspreekpunt als de chef er niet is;
  • Kennis van HACCP;
  • Bij voorkeur diploma Sociale Hygiëne of Leermeester (heb je deze niet, dan mag je deze bij ons gaan halen!);
  • Aantoonbare ervaring in een (groot) restaurant of banqueting;
  • Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied!

Dit bieden wij jou

In de eerste plaats een leuke baan binnen een fijn team op een goedlopende en drukke locatie en een professionele organisatie.

En tevens:

  •  25 vakantiedagen (op basis van ft);
  • Een goede inwerkperiode door een vaste collega;
  • Mogelijkheden tot het volgen van verschillende workshops tijdens o.a. de Talentday;
  • 20% personeelskorting bij alle locaties van BHG;
  • Gezellige teamuitjes;
  • Vakkundig team dat staat te springen om jou te leren kennen;
  • Een marktconform salaris aansluitend bij jouw ervaring en leeftijd.

Restaurant Zuiver is onderdeel van BHG.

Lijkt het je wat?

Ben je enthousiast over de vacature en ben je woonachtig in de regio Amersfoort? Stuur dan jouw motivatie en CV t.a.v. Jerrie Verleg. 

Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je contact opnemen met onze afdeling personeelszaken via 030 744 00 59 of mail je vraag naar pz@bhg.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Over Restaurant Zuiver

De bestaande vestiging van Restaurant Zuiver is een drukbezochte horecalocatie, gelegen in het Utrechtse Leidsche Rijn, direct aan de A2. De oude boerderij is verbouwd tot een moderne, sfeervolle locatie met een groot à la carte restaurant, twee ruimtes voor zakelijke en particuliere evenementen en twee terrassen. Naast diners en lunches is Zuiver een populaire locatie voor vergaderingen, congressen, feestelijke borrels, partijen en bruiloften. Zuiver is onderdeel van BHG (Brothers Horeca Groep). Dit najaar opent een tweede vestiging van deze formule, in Oud-Leusden (Amersfoort).

Onze missie

Met plezier horeca bedrijven, waardoor we de gast het hoogste niveau van gastvrijheid en kwaliteit bieden.

Medewerker aan het woord

Op zo’n fijne locatie waar het genieten van de gast bovenaan staat, wil ik graag met liefde en zorg nog lang betrokken zijn!

Anja
Restaurant Zuiver

Bekijk onze maatregelen