Sous Chef bij Down Under (ft)

Vacature

Sous Chef

  • Down Under in Nieuwegein
  • Fulltime

Dit ben jij

Samen met onze chef kok Remco en het bevlogen keukenteam ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit van alle gerechten die onze keuken verlaten. Je hebt passie voor het kookvak en staat met plezier achter de kachel. Je bent een harde werker met een enthousiaste persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team.

Dit vragen wij van onze nieuwe collega

  • Dat je Bevlogen, Hartelijk en Gastvrij bent, met andere woorden jij hebt een BHG hart! En verder vragen we:
  • Uitgebreide productkennis
  • Creativiteit in het bedenken van gerechten, menu’s en buffetten
  • Kennis om samen met de chef marges te beheersen en waste te beperken
  • Leidinggevende capaciteiten; jij bent het 1e aanspreekpunt als de chef er niet is
  • Kennis van HACCP
  • Bij voorkeur diploma Sociale Hygiëne of Leermeester (heb je deze niet, dan mag je deze bij ons gaan halen!)
  • Aantoonbare ervaring in een (groot) restaurant of banqueting
  • Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied!

Dit bieden wij jou

  • In de eerste plaats een leuke baan binnen een fijn team en een professionele organisatie. En tevens:
  • 25 vakantiedagen (op basis van ft)
  • Een goede inwerkperiode door een vaste collega
  • Mogelijkheden tot het volgen van verschillende workshops tijdens o.a. de Talentday
  • 20% personeelskorting bij alle locaties van BHG
  • Gezellige teamuitjes
  • Vakkundig team dat staat te springen om jou te leren kennen
  • Een marktconform salaris aansluitend bij jouw ervaring en leeftijd.

Ben je enthousiast?

Denk jij na het lezen van de vacature dat jij onze nieuwe collega bent en kun je niet wachten om te solliciteren? Stuur dan jouw motivatie en cv t.a.v. Paul Gootjes.
Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je contact opnemen met onze afdeling personeelszaken via 030 744 00 59  of mail je vraag.

Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je contact opnemen met onze afdeling personeelszaken via 030 744 00 59 of mail je vraag naar pz@bhg.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Over Down Under

Down Under is onderdeel van BHG (Brothers Horeca Groep); Down Under is met recht uniek in Nederland. Down Under is gelegen aan de Laagravenseplas, vlak aan de A12 bij Nieuwegein/Houten. De locatie bestaat uit een drukbezocht a la carte restaurant geopend voor lunch en diner, vergaderzalen, een groot terras met zicht op het water, een beachclub voor evenementen en een strand. Daarnaast kun je bij Down Under terecht voor allerlei watersport,- en  teambuildingsactiviteiten!

Onze missie

Met plezier horeca bedrijven, waardoor we de gast het hoogste niveau van gastvrijheid en kwaliteit bieden.

Medewerker aan het woord

Op zo’n fijne locatie waar het genieten van de gast bovenaan staat, wil ik graag met liefde en zorg nog lang betrokken zijn!

Anja
Down Under