Chef de Partie bij HFSLG

Vacature

Chef de Partie

  • HFSLG (De Hoefslag) in Bosch en Duin
  • 32-40 uur

Zelfstandig en smaakmaker; daar zijn wij naar op zoek! Een waardevolle hand in de keuken van HFSLG. Ben jij op zoek naar een werkplek waar je met seizoensproducten mag werken, een klassieke maar creatieve keuken? Deze plek zou maar zo eens wat voor jou kunnen zijn! 

Wat je gaat doen als Chef de partie

In de keuken van Bjorn en zijn team ben jij van toegevoegde waarde. Jij krijgt je eigen verantwoordelijkheden en mag je creativiteit inbrengen. Jij kunt leren van de brigade, maar zij ook van jou. De kwaliteit van de gerechten staan hoog in het vaandel en jij draagt daar graag je steentje aan bij.

In de keuken van HFSLG bereiden we pure gerechten met seizoensproducten, op een klassieke basis en op creatieve wijze gepresenteerd. Je weet hoe je met producten kunt omgaan die in een keuken als deze worden gebruikt. 

Enthousiast sta jij te werken in een open keuken en help je ook de moestuin te onderhouden. Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de laatste trends. Je hebt kennis van HACCP, inkoop en weet hoe je waste kunt beperken. 

Wat je krijgt als Chef de partie

  • Een salaris tussen de 2100 en 2400 euro, afhankelijk van je leeftijd en ervaring. Daarnaast heb je recht op een prima pensioenregeling
  • 25 vakantiedagen (obv 1 fte), waarbij je ook dagen kunt kopen
  • Acceptabele werktijden en -diensten van gemiddeld 10 uur; soms iets meer, soms iets minder. Wij bieden jou een vierdaagse werkweek
  • Een flexibel werkrooster, want een sociaal leven vinden wij ook belangrijk
  • Bij een horeca organisatie weten ze wel wat een feestje is, dus ook bij ieder personeelsfeest wordt alles uit de kast getrokken
  • Je krijgt toegang tot de BHG-app (medewerkersapp), waarin je alle belangrijke zaken kunt terugvinden
  • Wij vinden (persoonlijke) ontwikkeling erg belangrijk en willen jou graag stimuleren bij het (door)groeien; je krijgt hier dan ook de ruimte voor
  • Ook krijg je 20% korting bij alle BHG-locaties

Jij als chef de partie

  • Jij weet wat lekker koken is
  • Enige ervaring in de keuken en productkennis heb je al
  • Je weet ook duurzaam om te gaan met producten en weet er altijd wel raad mee
  • Dankzij jouw passie voor het vak ben je leergierig en ben je altijd op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen
  • Je bent oplossingsgericht en weet om te gaan als er druk op de ketel is
  • Jouw smaakpapillen zijn op en top; jij bent een echte fijnproever


Werken bij BHG, locatie
 HFSLG

Brothers Horeca Groep (BHG) is eigenaar van een aantal bekende horecabedrijven in en rondom Utrecht. Iedere locatie heeft zijn eigen specialisatie. Van events tot burgers. Laat zien wat je kan en de kans is groot dat je kunt groeien. Zowel in de breedte (bij andere locaties) als in de hoogte (functies).

In de keuken van de HFSLG koken ze met seizoensproducten en bereiden ze pure gerechten. Op de menukaart zijn er klassieke gerechten te vinden, maar ook huisspecialiteiten. 

Vind ons aan de Vossenlaan 28 in Bosch en Duin (bij Zeist).

Lijkt het je wat?

Druk op de knop en solliciteer t.a.v. Bjorn Stukje. 

Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je met ons WhatsAppen via de WhatsApp button (06 57 95 31 12) of bel met onze afdeling personeelszaken via 030 636 0570. Je kunt ook je vraag mailen naar [email protected].

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Over HFSLG

HFSLG, ook wel bekend als de Hoefslag, is een bekend restaurant gevestigd in Bosch en Duin (Zeist). In dit bedrijf wordt al meer dan 100 jaar horecageschiedenis geschreven, menig collega-chef heeft het vak hier geleerd.  HFSLG (de Hoefslag) bestaat uit een bistro, bar, terras met uitzicht over de parkachtige tuin én ruimtes voor private dining en meetings.

Onze missie

Met plezier horeca bedrijven, waardoor we de gast het hoogste niveau van gastvrijheid en kwaliteit bieden.

Medewerker aan het woord

Op zo’n fijne locatie waar het genieten van de gast bovenaan staat, wil ik graag met liefde en zorg nog lang betrokken zijn!

Lennart
HFSLG