Chef-kok bij Restaurant Zuiver Utrecht

Restaurant Zuiver, gelegen op bedrijventerrein De Wetering in Utrecht Leidsche Rijn, is op zoek naar een ervaren chef-kok per 01 april 2021.

Je hebt passie voor het vak! Je hebt ruime ervaring als leidinggevende in de keuken van een grote, zakelijke locatie (restaurant in combinatie met zalen en/of evenementen). Je bent een harde werker met een enthousiaste persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team. Je hebt het in je om samen met de rest van het team de kwaliteit, service en omzet van Zuiver nog verder te doen groeien. Want, jij bent iemand die ook in tijden van Corona, denkt in kansen en oplossingen!

Jij geeft leiding aan het keukenteam van deze locatie en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit, je team en de marges. Je kunt je team verder ontwikkelen en weet iedereen de juiste aandacht te geven. Zuiver is onderdeel van BHG, het is dus belangrijk dat je Bevlogen, Hartelijk en Gastvrij bent, net als alle ander BHG-ers.

• Creativiteit in het bedenken van gerechten, menu’s en buffetten;
• Bewaken van de kwaliteit en het concept van Zuiver;
• Goede management skills; personeelsmanagement en leerlingen begeleiden;
• Kennis van inkoop, calculeren en marges;
• Leidinggevende capaciteiten; jij bent het 1^e aanspreekpunt in de keuken;
• Je bent leermeester en hebt uiteraard kennis van HACCP;
• Aantoonbare ervaring in een (groot) restaurant met banqueting;
• Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied!

In de eerste plaats een leuke baan binnen een fijn team op een goedlopende en drukke locatie en een professionele organisatie.

En tevens:

•  25 vakantiedagen (op basis van ft);
• Een goede inwerkperiode door een vaste collega;
• Mogelijkheden tot het volgen van verschillende workshops tijdens o.a. de Talentday;
• 20% personeelskorting bij alle locaties van BHG;
• Gezellige teamuitjes;
• Vakkundig team dat staat te springen om jou te leren kennen;
• Een marktconform salaris aansluitend bij jouw ervaring en leeftijd.

Restaurant Zuiver is onderdeel van BHG.

Ben je enthousiast over de vacature en ben je woonachtig in de regio Utrecht? Stuur dan jouw motivatie en CV t.a.v. Daphne Katerberg. 

Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je contact opnemen met onze afdeling personeelszaken via 030 744 00 59 of mail je vraag naar pz@bhg.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.