Chef de Partie bij Restaurant Zuiver Amersfoort

Vacature

Chef de partie

  • Restaurant Zuiver
  • Amersfoort
  • 38-40 uur

Chef de partie, een verrassend smaakvolle baan

Je bent zelfstandig, maar bovenal een smaakvol talent in de keuken en een waardevolle hand in de keuken van Restaurant Zuiver. Kwalitatief goede gerechten vanuit de keuken doorgeven en optimaal presteren is waar jij lekker op gaat.

Wat je gaat doen als chef de partie

  • Na het inklokken groet je al je collega’s en start je met een goede kop koffie. Samen met de Chef en de Sous-chef bespreek je de dag. Om je vervolgens te focussen op de mise en place. 
  • De lunch zit vol met zakelijke gasten die jij de ultieme culinaire beleving wilt laten beleven. De verfijnde gerechten van Restaurant Zuiver bestaan uit pure ingrediënten uit het seizoen, de streek of zelfs uit eigen tuin. 
  • Tussen de lunch en het diner ruim je op, maak je schoon en bereid je je voor op het diner. Vanavond verwachten we een drukke bezetting waar de gasten zowel á la carte gerechten kunnen kiezen als het verrassingsmenu bestaande uit verschillende gangen. 
  • De nodige productkennis heb je paraat en aan de Chef Benno kan jij je creativiteit goed kwijt voor het nieuwe menu. Je hebt veel passie voor de internationale keuken met Franse en fusion invloeden. 
  • Je hebt oog voor kwaliteit en met jouw enthousiaste persoonlijkheid heb je een positieve werkhouding waarmee je de rest van het team aansteekt. 
  • Aan het einde van het diner maak je de keuken spik en span voor de volgende dag. Samen met je collega’s drink je nog een biertje om de dag door te nemen, zodat je met een leeg hoofd naar huis toe gaat. Morgen weer een dag!

JIJ ALS CHEF DE PARTIE

  • Jij hebt al ervaring in de keuken en je basis-, product- en HACCP-kennis is helemaal op orde.
  • Ook weet je duurzaam om te gaan met onze ingrediënten en gooi je niet zomaar iets weg. Je weet er altijd wel raad mee! 
  • Dankzij jouw passie ben je leergierig en op de hoogte van de laatste trends in de keuken. Weet jij een nieuwe kooktechniek? Wij staan te popelen om het te horen. 
  • Jij kunt omgaan met wat druk op de ketel en bent oplossingsgericht. Is iemand niet tevreden? Dan blijf je optimistisch en weet je er naar te handelen.
  • Je bent een echte fijnproever; jij kent garing, smaak en kwaliteit uit dui-zen-den. 

Wat je krijgt als Chef de partie bij Restaurant Zuiver

  • Salaris tussen de 1900 en 2500 euro, afhankelijk van leeftijd en ervaring. Daarnaast heb je recht op 25 vakantiedagen per jaar en een prima pensioenregeling.
  • Onze eigen BHG medewerkersapp die jou dagelijks ondersteunt met alles wat je nodig hebt rondom werken, leren en ontwikkelen binnen BHG!
  • Word jij onze nieuwe collega, verdien je meteen al een bloemetje en na je proeftijd een hoodie. Nog meer cadeautjes krijg je sowieso met je verjaardag, Sinterklaas en Kerst.
  • Toegang tot een handige personeels-app met daarin alle belangrijke zaken, zoals informatie over je vakantiedagen, maar ook een smoelenboek én 5-minutentrainingen waarmee jij in no time up-to-date bent.
  • Wij zorgen voor goed materiaal, maar weten ook wel dat je eigen messen het lekkerst snijden. Die mag je dan ook gerust meenemen! Net als je favoriete werkschoenen.
  • 20% korting bij alle BHG-locaties.
  • Je wordt deelgenoot van een betrokken, positief en behulpzaam team. Je kunt aan iedereen alles vragen. Over koken dan, hè?

“Onze gasten dé ultieme culinaire beleving meegeven bij Restaurant Zuiver, daar staan wij voor. Elke dag opnieuw!” – Benno, chef-kok Restaurant Zuiver, Amersfoort

Werken bij BHG, locatie Zuiver

Brothers Horeca Groep (BHG) is eigenaar van een aantal bekende horecabedrijven in en rondom Utrecht. Iedere locatie heeft zijn eigen specialisatie. Van events tot hamburgers. We nemen regelmatig een kijkje in elkaars keuken, waardoor we elkaar niet alleen goed kennen, maar ook van elkaar leren. Laat zien wat je kan en de kans is groot dat je kunt groeien. Zowel in de breedte (bij andere locaties) als in de hoogte (functies).

Vind ons aan de Vlooswijkseweg 1 in Leusden. 

Ben jij degene die wij zoeken?

Druk op de knop en solliciteer als Chef de Partie bij Restaurant Zuiver, Amersfoort!

Heb je nog vragen over de vacature? WhatsApp dan nu met ons via de WhatsApp-button (06-57953112) of bel met onze afdeling personeelszaken via 030 636 0570 of mail je vraag naar [email protected].

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Over Restaurant Zuiver

Restaurant Zuiver in Amersfoort ligt niet alleen op een bijzondere locatie, maar kent ook al een lange geschiedenis. Voorheen heette Restaurant Zuiver Amersfoort nog Restaurant Oud Leusden. Destijds al een prachtig historisch pand met een authentiek karakter. Ondanks dat we hedendaags erg modern zijn, is die geschiedenis nog steeds duidelijk terug te zien in allerlei prachtige details. Dit maakt het de perfecte locatie voor feesten, vergaderingen, recepties en overige bijeenkomsten. Zuiver is onderdeel van BHG (Brothers Horeca Groep). 

Onze missie

Met plezier horeca bedrijven, waardoor we de gast het hoogste niveau van gastvrijheid en kwaliteit bieden.

Medewerker aan het woord

Op zo’n fijne locatie waar het genieten van de gast bovenaan staat, wil ik graag met liefde en zorg nog lang betrokken zijn!

Anja
Restaurant Zuiver