Afgelopen vrijdag (5 november) verscheen onderstaand artikel in de Misset Horeca
“Wat kun je leren van een bevlogen horecacollega? Die zich – vast net als jij – de tandjes werkt in dit mooie vak? Zoals rasondernemer Marco Peek van horecaorganisatie BHG. Samen met broer Rob maakt hij het leven mooier op inmiddels 19 horecalocaties, and counting. Om hun successen kun je niet heen. Maar zijn er ook valkuilen of bruikbare eyeopeners?
Lees het hele artikel hier.
